Том 1 · Глава 177. 〈 Глава 177 〉 Рецепт 24. Суп из аулбера
Рецепт 24. Суп из аулбера
«Даал, если разобраться,
"! "
Он так часто называл себя «благородным» эльфом, что я думал, это просто пустые слова.
Похоже, дело было не только в словах.
«...»
И всё же.
Услышав это, я задался вопросом.
Почему тогда, когда мы в прошлый раз отправились на встречу с эльфами леса, чьего названия я даже толком не запомнил...
«Но, судя по всему, он не выглядел особо влиятельным.»
Ему приходилось кланяться и заискивать, чтобы получить всего лишь один соус, да и неходовые злаки, которые там не особо едят, он выпрашивал с опаской.
Если бы у него была такая огромная власть, эльфы того леса должны были сами склонить перед ним головы.
«Это потому, что Даал
«...?»
«Эльфы
В лучшем случае к тебе будут относиться чуть лучше, чем к остальным.
Имотал объяснила, что без реальных полномочий трудно вести себя высокомерно, и я, в целом поняв ситуацию, кивнул.
«Значит, Даал сейчас отправится в Великий лес Изра... а мы, видимо, будем готовиться к поездке в столицу, линг?»
«...»
«Ну, пока что давайте сохранять статус-кво. Объявление Героем всё равно ничего особо не изменит, линг.»
После этого.
Мы в общих чертах определили наш план действий.
Ради будущего — повышать уровень и добывать снаряжение, а если поступит королевский указ — работать, изредка демонстрируя усердие. Мы составили поистине краткий план.
«...Раз уж Даал ушел, чем займемся, линг?»
Раз уж мы закончили с обсуждением, на что потратить оставшееся время?
«Попробуем аулбера на вкус?»
«Не могу я с тобой, линг.»
Я работаю, чтобы вкусно поесть, так что это естественный ход событий.
«Как-то раз в прошлой жизни мне довелось попробовать лапу аулбера, которую принесла Имотал.»
Я слышал, что в соседней стране медвежьи лапы считались деликатесом.
«...»
Однако, поскольку это монстр с примесью птичьих черт...
Вкус лап аулбера, честно говоря, не становился лучше, как их ни готовь.
«Хоть бы другие части были вкуснее.»
Поэтому в этот раз, отложив жесткие и сухие лапы...
Я решил разделать еще не пробованные части, например, пухлое брюшко под блестящей шкурой, как только представится момент.
«Послушай. Я вышла, услышав, что вы встретили монстра. Ты ведь собираешься разделать этого аулбера?»
По пути мне встретилась Карибеллуг и заговорила со мной.
Даал ускакал на коне прочь от Магической башни, а Имотал ушла покупать благовония, беспокоясь о предстоящей церемонии объявления Героем.
В итоге, на окраине башни, где расположены гостевые дома, остались только я и она.
«...»
«Хорошо. Тогда приятного аппетита. Я буду неподалеку.»
Я молча кивнул, и Кари ответила мне улыбкой на морщинистом лице.
Но в этот момент.
«Щеки кажутся такими впалыми.»
Взглянув на лицо Серебряного дракона, я внезапно почувствовал странное беспокойство.
За последние несколько месяцев, что я провел с ней, я так беспокоился о здоровье этой исхудавшей старухи, что постоянно подкармливал её всякой всячиной.
«Ведь до того, как мы поймали Сальватор, я думал, что её цвет лица немного улучшился.»
Благодаря моим стараниям за последнее время, мне казалось, что впалые щеки Кари немного округлились.
Почему же тогда...
«...Кажется, вы снова похудели.»
«М?»
«Лицо осунулось.»
Может, она потеряла вес из-за того, что последние несколько дней ничего не ела из-за травмы зуба?
Я стал серьезнее, глядя на иссохшее лицо Кари, где под выступающими скулами залегли глубокие тени.
«Мое лицо всегда было таким.»
«И всё же, вы выглядите изможденной.»
«Не может быть. Тебе кажется.»
К тому же, посмотрите на очертания костей этого тела, которые, кажется, сломаются от одного прикосновения.
Кари недавно получила ранения в бою с приспешниками Сальватор, и даже если её лечил верховный жрец, она должна была потратить немало сил.
«...Чтобы зубы хорошо зажили, нужно съесть что-то питательное...»
«Послушай. Я не из тех существ, чей организм меняется от того, что я не ела пару дней.»
«Больной должен хорошо питаться...»
«Ты меня вообще слушаешь?»
Тот, кто получил травму, должен хорошо питаться до полного выздоровления.
Кари ведь будет в нашей группе до появления Короля Демонов, так что она нам еще пригодится, верно?
«Есть ли какая-нибудь еда, которая поможет восстановить силы?»
«Я спросила, слушаешь ли ты меня.»
Поэтому, чтобы эффективно использовать этого дракона, мне нужно было поддерживать её в здоровом состоянии.
Да, это был оправданный поступок.
«...Отдыхайте. Завтра я принесу что-нибудь подходящее.»
«Нет, человек, ты что, в столь юном возрасте уже оглох? Я в порядке.»
Поэтому я сразу же нашел ближайшую поляну и начал разводить огонь.
«Блюдо для восстановления сил... что бы приготовить? Что-то калорийное? С мясом?»
Клац, бряк.
Сложив дрова на краю поляны и готовясь развести огонь, я задумался, глядя в пустоту.
«Мясо аулбера не такое мягкое, как у Дуллахана... может, использовать что-то другое?»
Если в этом мире простудишься...
Блюдо, которое ищут люди, — это, конечно же, горячее рагу или бульон.
Ощущение, когда теплый бульон плавно разливается по сосудам, — это то, что любят во все времена и у всех народов.
«Когда я сам болел, я тоже искал суп.»
Значит, для больного лучше всего подойдет суп.
Самгетан, суп из осьминога, кальбитан. Одно название чего стоит, сразу чувствуется прилив сил.
«...»
Но так как из имеющихся ингредиентов можно приготовить только один суп...
«Может, приготовить бульон из аулбера? Ну... мне и самому хотелось чего-то вроде супа из медвежатины. Заодно приготовлю и для себя...»
В конце концов, я определился с сегодняшним меню и аккуратно разделал тушу огромного монстра.
Состояние перьев и шкуры было отличным, так что из этого получится прекрасный ковер для гостиной Имотал.
«А~. Точно. У меня же есть тот красный рис.»
Ингредиенты, приготовленные для блюда, были следующими.
Рис джака из эльфийского леса, о котором я мечтал, и зеленый лук с острова Памус, который я до сих пор бережно храню в хранилище.
«Если посмотреть, это уже не хранилище, а просто холодильник. Сплошные продукты...»
А также заранее разделанная печень аулбера и мясо с туловища, которое по форме напоминало медвежье.
Все они ярко-красного цвета, выглядят аппетитно и чувствуется свежесть.
«Оказывается, у аулбера вкусные не конечности или голова, а туловище.»
К счастью, монстр по имени аулбер тоже оказался исключительным на вкус.
Сейчас уже наступил порог зимы, когда облака, несущие снег, начали плыть по небу.
Может, они, как и медведи, готовились к зимней спячке? Мясо было таким жирным, будто в нем накопилось много питательных веществ.
«Прямо как дорогая свинина иберико.»
Как свиньи, которых кормят только желудями, из-за чего их мясо вкуснее говядины.
Жир аулбера был сладким. Он был настолько вкусным, что не шел ни в какое сравнение с вонючим мясом, продаваемым в этом мире.
«Надо было съесть его раньше. Редкий монстр с Востока... но чем больше думаю, тем страннее. Почему аулбер с Востока появился здесь, у Магической башни?»
Наш Серебряный дракон не то чтобы потеряла вкус, просто у неё очень высокие требования, и она не довольствуется обычными блюдами.
Может, это блюдо ей понравится больше, чем еда людей из башни, которую я собирался оставить?
«Если не съест, ну и ладно, я сам всё съем.»
Вскоре я набрался решимости и начал готовить.
«...»
Каждый раз, когда я готовлю такие масштабные блюда...
Мне хочется иметь раба, который делал бы это за меня, или особняк с огромной кухней, но пока я терплю.
«Я уже делал что-то подобное, так что это несложно.»
В такой холодный зимний день горячий бульон — это то, что нужно.
Даже если придется немного потрудиться, я хотел приготовить настоящий суп, поэтому подготовил два больших котла.
«Что там? Котлы для варки зелий на улице...»
«Алхимик, что ли? Редко увидишь, чтобы готовили снаружи.»
У меня был только один котел, поэтому я в спешке купил еще один неподалеку. Хорошо, что удалось найти качественную вещь.
В любом случае.
«Здесь я буду варить внутренности, а здесь... плечевую часть...»
Я начал варить: в одном котле внутренности, в другом — щедро добавил мясо высшего сорта.
Как только вода с кровью закипала, я сливал её, тщательно промывал мясо, а затем...
Как только бульон начинал становиться прозрачным, начиналась скучная борьба со временем.
«...»
Сидя у огня...
Нужно было лишь время от времени снимать пену и варить несколько часов, пока бульон не станет наваристым.
«Сегодня попробовать не удастся.»
Как ни старайся, раньше завтрашнего дня не будет готово.
Чтобы справиться с этой скучной работой, я присел неподалеку и нашел себе занятие.
«...»
А именно — предварительная обработка содранной шкуры монстра.
Хотя я грубо срезал мясо, если присмотреться, на шкуре всё еще оставалось много шерсти и жира.
Я, оттачивая лезвие, принялся обрабатывать шкуру для Имотал.
«Даже с шерстью зимой будет холодно. Может, сделать из этого пальто?»
Это слишком ничтожная награда за ту доброту, которую она обычно проявляла ко мне.
На следующее утро.
«Ты с ума сошел?»
Первое, что я услышал, как только взошло солнце.
«Что ты делаешь?»
«...»
«Я всё время чувствовала, что ты находишься снаружи, и думала, что этот человек устроил лагерь... но не думала, что ты вообще не спал.»
Ц-ц-ц.
Как только я вышел, Карибеллуг начала читать нотации, заложив руки за спину.
Вскоре она вздохнула и сказала это; у неё, видимо, низкая температура тела, так как пара изо рта, в отличие от меня, не было.
«Возвращайся. Скоро проснется Имотал, да и мое лечение закончится до обеда.»
Но я не мог поступить так, как хотел Серебряный дракон.
«Бульон готов, но я еще не закончил готовить.»
«...»
«...»
Казалось, по движению губ...
Карибеллуг сразу после этого хотела сказать что-то вроде «что за бред ты несешь», но вряд ли. Наверное, мне показалось.
«...Не переусердствуй. Сколько бы ты ни старался, насколько вкусным это может быть?»
Через некоторое время она ушла в гостиницу для посетителей возле башни, сказав, что посмотрит, как спит Имотал.
Я наконец-то взял готовый бульон и начал готовить задуманное блюдо.
«Если сварил мясной бульон, считай, дело сделано.»
Во-первых.
Нужно было снять жир с наваристого бульона, поэтому я открыл котел, который немного постоял на холодном воздухе, и убрал застывший жир.
«О.»
После этого, процедив бульон через редкую ткань, в емкости осталась по-настоящему чистая и прозрачная жидкость.
«Надо перелить в маленький котелок.»
Тогда дальше всё совсем просто.
«...»
Я перелил густой бульон, сваренный из мяса, в небольшую емкость и разбавил водой до нужной консистенции.
Нарезал ломтиками уже сваренное до мягкости мясо аулбера и щедро добавил его внутрь.
Добавил немного оставшейся соли и перца для вкуса.
«Слишком маленький для зеленого лука...»
Наконец, чтобы придать аромат, мелко нарезал и добавил зеленое растение — и готово.
«...!»
Перелив готовое блюдо в деревянную миску для рагу, я увидел, как аппетитно оно выглядит.
«Да. Я так давно хотел поесть этого с белым рисом.»
Суп из аулбера готов.
Тот, что я варил из костей ноги Катоблепаса, был с костями, значит, это был суп соллонтхан.
А этот — на мясном бульоне, значит, это комтхан (суп из медвежатины).
«...»
Но если перевести аулбер буквально, то это «сова-медведь.»..
Разве это не настоящий «комтхан» (суп из медведя), в котором есть «медведь»?
«Как булочка с рыбой (пуноппан), в которой есть рыба.»
Но если я озвучу эту шутку, понятную только мне, атмосфера замерзнет.
Снег еще не пошел, а я не хотел создавать гололед. Я решил промолчать.
К счастью, с догадливостью у меня было всё в порядке.
Почему-то это блюдо подходит для обеда...
Выложил в обед.
Дорогие читатели. Приятного аппетита и хорошего дня.