Том 1. Глава 1710

—Ядовитый запах баранины действительно исчез, а запах баранины стал богаче. Хотя она еще не подвергалась варке, запах меня уже полностью устраивает, — похвалил Харрисон в запряженной лошадью повозке, держа баранину в руке.

—Босс Мэг действительно является мастером. Его великодушие — это то, с чем не могут сравниться нормальные повара, — сетовал Джорш. Не каждый мог так бескорыстно делиться своим опытом с другими.

—Он хороший человек и впечатляющий повар, — Лейден кивнул. Его уважение и восхищение Мэгом невозможно описать словами.

—Брат Лейден. Давай вернемся ко мне и переделаем этот котелок с бараниной, а? — С нетерпением сказал Харрисон.

—Хорошо, — Лейден кивнул. Он также с нетерпением ждал вкуса баранины с исчезнувшим неприятным запахом.

Экипаж, запряженный лошадьми, остановился перед фабрикой Харрисона. Все вышли и вымыли горшок. После этого Лейден и его сын начали готовить баранину своим методом. Однако, помимо оригинального рецепта, они добавили в кастрюлю немного сушеной апельсиновой цедры.

На этот раз Харрисон и Джорш не пошли на фабрику. Вместо этого они принесли два стула и сели у огня, ожидая, пока баранина приготовится в котле.

Примерно через два часа Лейден почувствовал запах и кивнул. После этого он потушил огонь и приподнял крышку.

Насыщенный аромат баранины поднялся с паром и разнесся повсюду.

—Что это за запах?!

Харрисон и Джорш подсознательно встали, глядя в горшок.

Насыщенный аромат мяса был исключительно соблазнительным, и на этот раз не было даже намека на неприятный запах. Это был чистый аромат мяса.

Аромат мяса был еще более заметным со всеми добавленными специями и имел больше слоев, вызывающих слюноотделение.

—Оно так хорошо пахнет, — Мур тоже проглотил слюну. Однажды он подумал, что тушеное мясо из баранины, которое готовил его отец, уже было лучшим, и никто не может приготовить тушеное мясо из баранины лучше этого.

Однако теперь, когда неприятный запах исчез, он понял, что качество тушеной баранины его отца действительно улучшилось не по дням, а по часам.

—Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать, — Харрисон взял свою миску и палочками выудил из кастрюли кусок мяса.

Цвет баранины был немного темнее, чем раньше. Ярко-красное мясо блестело из-за слоя масла на нем. Линии и текстура поверхности баранины были очень четкими, и даже долгие часы варки не заставили мясо распасться.

Харрисон откусил, и его глаза загорелись.

Текстура баранины оставалась такой же хорошей. Мясо было мягким, но не кашицеобразным, нежным и не сухим. Мясо можно было легко укусить, и подливка взорвалась у него во рту в тот момент, когда он укусил мясо.

Внезапно его вкусовые рецепторы пришли в неистовство.

Вкусно!

Это было непревзойденное лакомство!

Натуральные специи усилили свежесть баранины и придали ей многослойный вкус.

В этих специях была также легкая свежесть апельсиновой цедры.

Вкус не был сильным, но он сделал баранину освежающей, придавая ей иное ощущение.

По сравнению с бараниной, которая требовала от вкусовых рецепторов одновременной дифференциации восхитительного вкуса и резкого запаха, эта баранина была лучшим тушеным мясом из баранины, которое когда-либо пробовал Харрисон. Даже баранина в супе Босса Мэга может быть не такой вкусной без соуса для макания.

Харрисон закрыл глаза и осторожно пережевал баранину, прежде чем проглотить ее. Через некоторое время он открыл глаза, посмотрел на остальных троих, на лицах которых было предвкушение, и, подняв большие пальцы, сказал: «Если это тушеное мясо из баранины не будет пользоваться популярностью, я съем дерьмо на стойке на руках!»

—Хе-хе, похоже, в ресторане с бараниной дела пойдут в гору, — сказал Джорш с улыбкой. Он тоже сунул в рот кусок баранины.

—М-м-м…

Хотя баранина все еще немного обжигала, Джорш не мог выплюнуть мясо.

Вкус разрушил его рот, и Джорш подсознательно закрыл глаза и улыбнулся, предаваясь радости, которую приносила баранина.

—Баранина очень свежая и вкусная после того, как убрали неприятный запах. Осталась лишь крошечная капля вонючего запаха. Его должна была удалить засохшая апельсиновая корка. Я даже не чувствую запаха ранчо. Если бы не мы купили овцу, я бы заподозрил, что Босс Мэг поменял мясо, — Джорш с улыбкой облизнул губы и сказал: «Есть ли рис? Думаю, я смогу съесть три миски риса с этим тушеным мясом из баранины».

—Сходи в столовую, проверь, есть ли рис, и принеси нам горшок, — сказал Харрисон кучеру. Тот кивнул и быстро вошел в здание фабрики.

Лейден посмотрел на Харрисона и Джорша, которым казалось, что они не могут насытиться тушеным мясом, и улыбнулся. На этот раз оба босса остались довольны.

—Братан, вам, ребята, тоже стоит попробовать. Эта баранина действительно совсем другая, — Харрисон сунул по паре палочек в руки Лейдена и Мура.

—Это превосходно! — Мур попробовал кусок и чуть не откусил язык. Насыщенный аромат баранины и восхитительный вкус во рту застали его врасплох.

Оба блюда были тушеным мясом из баранины, но это было намного лучше и вкуснее, чем то, что его отец готовил в прошлом.

Зловонный запах, которым он пренебрегал в прошлом, вернулся в его воспоминания, как крысиные фекалии, и стал невыносимым.

Лейден откусил баранину и очень надолго задумался.

—Братан, что случилось? — Обеспокоенно спросил Харрисон, видя, что Лейден молчит.

—Ничего такого. Просто мне стало немного плохо, — Лейден покачал головой. «Раньше я всегда думал, что делаю лучшую баранину в племени, но теперь понимаю, что просто утешал себя. Только такой повар, как Босс Мэг, может считаться поваром».

—Тогда ты ошибаешься. Умение повара приготовить одно блюдо уже очень впечатляет. Такой разносторонний повар, как Босс Мэг, — талант, который трудно найти. Сравнивая себя с ним, ты только усложняешь себе задачу, — Харрисон с улыбкой покачал головой и сказал, похлопывая по груди: «Я могу гарантировать, что если мы объединимся, чтобы открыть ресторан, это тушеное мясо из баранины определенно станет популярным».

—Я... Не думаю, что смогу, — Лейден по-прежнему был неуверен.

—Мы оба верим в твои способности и в свои рты. Только с этим горшком с тушеным мясом из баранины, если ты сможешь гарантировать его качество, мы оба поделим стоимость пополам и откроем с тобой ресторан, где подают баранину. Ты можешь забрать половину акций, а мы поделим вторую половину, — Джорш уверенно похлопал себя по груди и посмотрел на Харрисона. «Тебя это устраивает, правда?»

—Ты думаешь именно так, как и я. Тебе не нужно беспокоиться об открытии ресторана. Просто оставь это нам. Все, что тебе нужно сделать, это укрепить свои кулинарные навыки за это время и убедиться, что каждый горшок с бараниной имеет одинаковый вкус. Тогда мы сможем открыться прямо сейчас, — кивнул и улыбнулся Харрисон.

—Отец, я думаю, это сработает. Если бы нам обоим пришлось копить на бараний ресторан, Бог знает, когда мы сможем его открыть, — убедил Мур, видя, что Лейден все еще колеблется.

Лейден посмотрел на три обнадеживающих взгляда и некоторое время колебался. В конце концов, он кивнул и сказал: «Конечно. Мы сделаем, как сказали два босса, но я не могу забрать половину акций ресторана. Это тушеное мясо из баранины могло стать таким вкусным благодаря рецепту Босса Мэга. Мне придется разделить с ним хотя бы половину своей половины».