Том 1 · Глава 19. 3
2
Миновали еще шесть рабочих дней. Сотрудники безуспешно ждали перерыва в потоке посетителей, но в кафе было очень оживленно. На кухне Такина мыла посуду. Тисато приносила ей все новую и новую. Мидзуки торопливо готовила мороженое с фруктами на боковом столе.
Сегодня такой утомительный день… О! Эм, мы кое о чем забыли? Где обед? Я умираю с голоду!
Она искоса взглянула на Такину.
Кажется, сегодня твоя очередь, Такина?
Сначала Такина попыталась проигнорировать вопрос, но, чувствуя на себе неотступные взгляды Тисато и Мидзуки, поняла, что от нее так просто не отстанут. Она вздохнула.
На обед времени нет. Сегодня много работы.
Тисато схватила Такину за плечи и начала ее трясти.
Но мы голодные! Такина, накорми нас!!!
Почему бы вам не приготовить себе что-нибудь самим? Когда я готовлю, все постоянно жалуются.
Звезда кафе «ЛикоРеко» не может просто исчезнуть, оставив своих клиентов грустить! Это Мидзуки может где-нибудь перекусить, никто ее отсутствия и не заметит.
Чего?!!
Делайте что хотите, но я больше не буду готовить обеды для сотрудников. Я не создана для подобных задач.
Жалость к себе, значит?
Нет.
Еще как, дорогуша.
Нет!
Такина с большей силой, чем собиралась, ударила мокрой рукой по раковине. Громкий удар и звон посуды в раковине мгновенно сделали атмосферу на кухне напряженной и колючей. С неловкой улыбкой Тисато встала между Такиной и Мидзуки, жестом призывая их успокоиться.
Так, так. Ты злишься, Такина.
Я не злюсь.
Слушай меня, Такина. В такие моменты нужно попробовать один странный прием. Закрой рот и надуй щеки.
Зачем мне это делать?
Просто попробуй, ладно? Всего один раз. Давай. Тебе поможет.
Такина смутилась. Она понятия не имела, чего можно добиться, надувая щеки. Она подумала, что может проигнорировать Тисато, но вдруг этот «странный прием» действительно для чего-нибудь пригодится?
Большую часть времени Тисато вела себя как пустоголовая, но иногда… Очень редко, когда Такина уже окончательно переставала надеяться, что Тисато способна сделать что-нибудь разумное, та вдруг учила ее чему-то новому и ценному. Показывала ей новый взгляд на вещи, новый способ мышления, мир, о существовании которого Такина даже не подозревала… Как тогда у фонтана, например…
Хорошо. Вот так?..
Такина сжала губы и надула щеки изо всех сил.
А-а-а, какая милая сердитая Такина! Попалась!
Тисато прижала ладони к щекам Такины, выпустив воздух так, что раздался звук, словно сдувался воздушный шарик. Мидзуки и Тисато рассмеялись.
Что ты делаешь, Тисато?
Сама не знаю, но разве она не выглядела миленько?
Тисато просто дурачилась — это было ее обычным поведением. Такина пожалела, что сделала ставку на безумно низкую вероятность того, что Тисато делает что-то умное.
Брось, Такина, не злись так! И приготовь уже нам что-нибудь поесть!
Нет. Ни за что. Я не буду готовить.
Но сегодня мы все рассчитываем на тебя в вопросе обеда.
Я знаю, но ведь вы будете только жаловаться…
Ой, не отнекивайся! От негатива никому лучше не становится, правда? Давай попробуй. Посмотри, что есть в холодильнике, и придумай, что можно из этого состряпать. Уверена, ты сумеешь приготовить что-нибудь вкусное.
Людям, которые хорошо готовят, кажется, что это так легко. Такину это раздражало, но и вправду, все ждали, что в тот день именно она приготовит обед. По правилам кафе сотрудники должны были делать это по очереди, а Такина не умела нарушать правила.
Мика заглянул на кухню, проверяя, где девушки.
Вы из-за обеда поссорились? Есть хорошая новость: я уже сварил рис, так что нам нужно только что-нибудь простое к нему. А теперь, Тисато, пожалуйста, вернись сюда и обслуживай посетителей. Сам я не справляюсь.
Сам? А как же Куруми?
Она затеяла играть с посетителями в настольную игру…
Да ладно! Без меня?!!
Не думай, что это смешно!
Тисато вышла с кухни… но скрывшись за дверью, снова просунула голову внутрь.
Такина, ты справишься!
После этого они ушла вместе с Мидзуки, которая закончила с мороженым.
Оставшись одна на кухне, Такина открыла холодильник, перебирая в уме все правила приготовления обеда для сотрудников. Использовать остатки, не тратить много денег и не тратить слишком много времени, но при этом сделать еду вкусной и приятной… Чем дольше она об этом думала, тем больше нервничала. Вот только в холодильнике было не так уж много продуктов, с которыми можно было работать. В кафе подавали десерты, а не полноценные вторые блюда. Остатков, которые можно было использовать для обеда, было немного.
В холодильнике обнаружилось следующее: много сладкой пасты из красной фасоли, различные фрукты, мука, свежие сливки, молоко, яйца, маринованные сливы, сосиски…
Погодите, маринованные сливы…?
Сосиски, скорее всего, были закуской Мидзуки к вечерней выпивке, но кто принес маринованные сливы?.. Хотя, если подумать, они тоже могли быть закуской Мидзуки. Такина видела, как та бросала маринованную сливу в бутылку сёчу и делилась ею с завсегдатаями кафе вечером, после встречи любителей настолок.
Такина порыскала еще в холодильнике, но обнаружила лишь еще закуски к напиткам Мидзуки. Запасы у нее были большие.
До того как заглянуть в холодильник, проблема Такины заключалась в том, что она не знала, что приготовить. После осмотра холодильника проблема сменилась: теперь она не знала, возможно ли вообще приготовить что-нибудь на обед из имеющихся продуктов. Кафе было слишком загружено, чтобы она могла выйти и что-нибудь купить.
Сосиски и яйца… Мика раньше готовил омлет, значит, на кухне должна быть сковорода, которой Такина могла бы воспользоваться… Маринованные сливы можно было просто положить на рис, как в бэнто «хиномару»…
Но будет ли это приемлемым обедом? Даже Такина, с ее любовью к эффективности, чувствовала, что этого будет недостаточно. Можно было посыпать рис кунжутом — кунжут у них всегда был под рукой, — но это не восполняло отсутствия других блюд.
Такина скрестила руки и задумалась, что же можно сделать. Ингредиентов для приготовления гарниров у нее не было. Это был факт. Был у нее рис… Рис с фурикакэ? Нет, кроме этих маринованных слив ей было нечего превратить в фурикакэ…
Тогда, может быть, просто очадзукэ или рис с сырым яйцом… Но такие простые блюда относились скорее к ужину, чем к обеду. Оставался только обычный рис с маринованной сливой сверху…
О… Кажется, я придумала…
Вспомнив кое-что, Такина проверила полку с приправами. Помимо обычных приправ, она нашла упаковки листов нори, предназначенных для оборачивания жареных рисовых лепешек. Они тоже подходили для того, что задумала Такина.
Такина сделала надрезы с одного конца каждой сосиски и обжарила их. Это были дешевые красные сосиски с низким содержанием жира, так что Такина решила, что даже в холодном виде они не потеряют своих качеств, и приготовила их первыми. После жарки она выложила их на тарелку.
Затем она принялась готовить рулетный омлет. Она много раз ела его, но готовила впервые. Она разогрела прямоугольную сковороду и смазала ее маслом, следуя инструкциям из кулинарного видео, которое включила на телефоне. Она налила немного взбитого с даси яйца, добавила щепотку соли, распределила смесь по сковороде и принялась складывать омлет. Будучи родом из Киото, она готовила по-кансайски: складывала омлет с ближайшего к себе края и сворачивала его наружу… Но возникла проблема.
Почему?.. Почему он прилипает?
Этого не должно было происходить. В видео повар легко сворачивал тонкий омлет прямо на сковороде, а Такина не могла даже приподнять один слой. Ее омлет превращался в яичницу-болтунью.
«Не сдавайтесь, если с первого раза не получается идеально. С вашим рулетным омлетом все будет в порядке, если последний слой получится хорошо. Просто скрывайте предыдущие ошибки следующим слоем», советовал повар в видео.
Такину это успокоило. Она отодвинула получившуюся яичницу к дальнему краю сковороды и налила еще яичной смеси, в результате чего яичницы стало еще больше.
Что?.. Ну почему?..
Должно быть, она неправильно поняла способ приготовления или рецепт, но теперь, когда она уже находилась посередине проекта с рулетным омлетом, остановиться было нельзя. Яйца уже готовились на сковороде. Другого выхода не было. И тогда Такина решительно вылила в сковороду остатки яичной смеси. Все затвердело в большой комок чего-то вроде яичницы, который Такина переложила на разделочную доску.
Из-за секундной заминки на яйце появились темно-коричневые кусочки. Было бы неправдой сказать, что бесформенный желтый комок с коричневыми пятнами, который она создала, ее совсем не смущал, но это все же была еда. Сойдет.
Такина сунула миску, в которой смешивала яйца, в наполненную водой раковину, зная, что отмыть ее будет сложнее, если оставить высыхать. Затем она принялась готовить последний компонент обеда.
С ним все было просто. Она делала онигири — самые обычные, с солью и кунжутом и маринованной сливой внутри, завернутые в поджаренные листы нори.
Такина не была уверена, что приготовленное ею сойдет за обед для сотрудников, но она сделала все возможное из того, что у нее было… По крайней мере, так ей казалось.
Мидзуки рассмеялась, увидев еду.
Что это вообще такое?
Подбежала Тисато.
Что у тебя тут? Я хочу посмотреть!
Тисато любила смешить людей, но она и сама любила, когда другие смеются. Если можно было повеселиться, она хотела участвовать.
Тисато, ты только посмотри на это.
Мидзуки указала на еду, которую Такина поставила на кухонный стол.
Ну, опять коронный номер Такины?
Такина прекрасно знала, над чем смеется Мидзуки. Сосиски получились нормально, но рулетики из яйца покрывал странный пятнистый узор, и было совершенно очевидно, что после приготовления она нарезала их и свернула, потому что не смогла сделать это прямо на сковороде.
Но дело было не только в яйцах…
А эти онигири? Ну разве не нечто особенное? Это не шарики. Это величественные пирамиды!
Онигири неожиданно оказались провалом. Такина думала, что сделать их будет легко. У нее был опыт приготовления овальных охаги, поэтому треугольные онигири не должны были представлять никакой сложности. Это было простейшее блюдо, которое мог приготовить кто угодно.
Но, как выяснилось, только не она. Сколько бы она ни старалась, придать им треугольную форму не получалось. Она задавалась вопросом, как вообще можно сжать рис в форме треугольника, если человеческие ладони не плоские. Несмотря на все усилия, у нее получались жалкие онигири в форме пирамид.
Ладно, тогда не ешьте. Каждый раз, когда я пытаюсь для вас приготовить, все заканчивается прова…
Такина! — Без негатива!
Такина закрыла рот, не закончив фразу. Она не могла это произнести, но настроение у нее было вполне отвратительным. Она отвернулась от Тисато и Мидзуки и принялась мыть посуду, пока девушки за ее спиной обсуждали ее.
Может, она раньше никогда этого не делала.
Уверена, что не делала.
О! Мидзуки, смотри! Сосиски-осьминоги! Она даже сделала им глазки из кунжута!
Удивительно подробно.
Ага! И еще они вкусные!
Это всего лишь сосиски. Любой может пожарить сосиску, и она будет вкусной… Хм. Несмотря на внешний вид, омлет на вкус нормальный.
Да, вполне неплохо. А теперь что насчет…?
Они собрались попробовать онигири. Такина стиснула зубы, готовясь к жестким комментариям. Онигири были ее главной ошибкой. Она думала, что способна готовить простые блюда. Она ведь не была полной неумехой.
Как глупо было думать, что она сможет хорошо готовить, если просто приложит усилия и будет шаг за шагом, буква в букву следовать инструкциям. Сосиски получились нормально, но, несмотря на то что она следовала кулинарному видео, где показывали, как приготовить рулетный омлет, она потерпела неудачу, а онигири оказались настоящей катастрофой.
Такина действительно очень старалась, но в итоге приготовила здоровенные рисовые пирамиды. Каждая новая попытка заканчивалась одинаково. Наверняка существовала какая-то хитрость, которой она просто не знала.
Не заставляйте себя это есть. Я все съем сама. Пусть лучше оно окажется у меня во рту, чем в мусорном ведре…
Такина,
Такина обернулась. Тисато держала в руках одну рисовую пирамиду, но уже успела откусить от нее кусочек. Она посмотрела Такине в глаза.
…А потом улыбнулась.
Вку-усно!
Такина ахнула. Улыбка и слова Тисато были похвалой Такине и ее стараниям в приготовлении еды. Они ощущались как одно большое объятие.
Такина крепко сжала губы и снова отвернулась к раковине. Ей было невыносимо неловко, она боялась покраснеть или позволить своей радости проявиться.
Черт тебя побери, Тисато, — подумала Такина. Тисато от всей души похвалила ее, но Такина почему-то чувствовала себя беззащитной, и ей это не нравилось.